Bolu Trio Kukus
Adapun bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:
- 6 butir telur ayam
- 250 gram gula pasir
- setengah st Vanilie
- setengah st garam
- 1 st tbm (optional)
- 175 cc santen
- 200 gram tepung terigu
- baking powder (optional) - boleh pake, boleh tidak dipakai.
Selanjutnya Cara membuatnya:
Santan dipanaskan, kemudian masukkan garam (dan untuk lebih mendapatkan aroma wangi, masukkan daun pandan).
Telur, gula & vanilie dikocok hingga mengembang
Lalu masukkan tbm, baking powder (terserah mau/tidak)
Lalu masukkan santan & terigu. diaduk dengan spatula - *jangan dikocok sama
mixer
(santan dan terigu selalu terakhir)
Bagi menjadi 3 warna yaitu (merah hijau putih - terserah pake mocca juga enak)
Loyang dioles mentega, tatakin kertas & poles mentega lagi.
Dikukus selama kurang/lebih 8 - 10 menit.
Tuang adonan/warna ke 2, kukus lagi (kalau mau pake sure sudah matang, ditusuk aja tengahnya sama toothpick).
**jangan lupa, air harus panas, 'tak boleh dibuka-buka; dan 'tak boleh ada air yg netes dari tutup kuali/kukusan.
Selamat mencoba :)